Miel de thym

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Miel de thym 100% naturel

Le miel de thym est produit à partir des plantes de Thymus L (c'est un genre de plantes de la famille des Lamiacées).

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Le nez est floral et épicé, rappelant le vin chaud, le clou de girofle et les herbes aromatiques. Lorsqu'il est liquide, sa couleur est ambre; une fois cristallisé, sa couleur va du beige au noisette. Il cristallise spontanément, souvent avec des cristaux irréguliers. L'odeur et le goût sont persistants.

Il a un arrière-goût balsamique. En cuisine, son goût se marie bien avec la saveur des poires d'automne. Les consommateurs recommandent également son utilisation dans les salades de fruits de saison, mélangées à des fruits secs tels que les noisettes et les noix.

Reflétant les caractéristiques de la plante Thym, ce type de miel possède de nombreuses propriétés antiseptiques:

  • VOIES RESPIRATOIRES: l'action balsamique de ce miel permet de calmer et d'apaiser les inflammations virales; désinfecte les voies oropharyngées et facilite l'expulsion de la grippe grippale typique. Sans surprise, il est à la base de nombreuses productions pharmaceutiques de propolis et de sirops. De plus, ses huiles essentielles améliorent le système immunitaire.

  • TRACTUS GASTRO-INTESTINAL: il a été constaté que le miel de thym est également un excellent remède contre les dysfonctionnements des gaz intestinaux.

Le miel de thym est récolté entre fin juin et mi-juillet.

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